実は先日、ついにホームベーカリーを購入しました。買ったのは パナソニックのSD－BH1001という安価なモデルです。
ホームベーカリーはお餅とか麺生地とかパン以外の機能が付いていると高くなってるみたいで、ワタシはパンしか作らないからこの安価な1万円程度のもので十分。こねる時のウルサイ音が心配でしたがとっても静かでした。
今まで食パン、菓子パン等は毎週買っていましたが、「いつも買うならいっそのこと、自分で作った方がいいんじゃないか？」と気付きました。市販のパンは6枚切りで170円程度かな？材料費を考えるとさほど安くもならないけれど、絶対に違う点は、手作りは添加物無しのパンだということですね。
市販品って恐ろしく添加物だらけで、しかもバターじゃなくてマーガリンを使用してますから体に良いわけありません。
発酵途中…
焼けましたよ！
さて、まず一番最初はスーパーで手に入る一般的な強力粉で説明書通りに作ってみたけど、それでもソコソコ美味しくてビックリしました～。この程度でしっとりともちっとしてて、明らかに市販品とは違いますね。
これは「パン・ド・ミ」という名の食パン、皮が薄くて美味しいのです
これで材料に美味しいと評判のはるゆたかの小麦粉を取寄せ、牛乳やらバターやらふんだんに使って工夫すれば、かなりなレベルのパンが出来ると期待はふくらみました。
しばらくは「趣味はパン作り」となりそうだワ。何しろセミリタイア生活は時間がたっぷりあります、あれこれとレシピを試して研究できますからね。
あら？もしかしたらパン作りって、セミリタイア生活者に向いてるかもしれませね。。。
コメント
はじめまして。ブログ楽しく拝見しております。
私もセミリタイヤをしたいと夢見ております。
しかし、就職氷河期時代でなかなか正社員になれず、やっと正社員になれたのが30歳の時でした。
それが理由とは言えませんが貯金が恥ずかしいほど少ないのです。
セミリタイヤのコツや秘訣はありますか。
やはり資産運用をせずに貯金だけではセミリタイヤは無理ですよね。
おお、パナのホームベーカリーですね、僕もそうです、型番がちょっと違いますが。
僕も毎回パン・ド・ミで焼いてます、これだとドライイーストが通常の半分で済むんですよね。
材料も薄力粉を混ぜたり、いらないもの例えばバターだとかスキムミルクとかを省略していけば原材料費は60円くらいまで圧縮できますよ。
ユウさん、こんにちは。
ホームベーカリー、いいですね。私もパンが大好きなので検討しようと早速ケーズデンキで見てきました(やっと車でバイパス沿いの大型店にも行けるようになりました）。即決できない性格なので今日は見送りましたが、結局買ってしまう気がします。時間はあるし私も趣味はパン作りになるかも。お互いにいいパン職人wになりましょうね！
いちごさんコメントありがとうございます。セミリタイアのコツとは… ウーン、とにかく強く願うのがコツですねｗ そうすればそっちの方向へ運命の向きが変わるような気がしますヨ。そして種銭を貯めてリスクのない運用もありますから研究してみて下さい。
招き猫の右手さんこんにちは。ホームベーカリーをすでに実践してましたか？さすがですね。とにかく添加物無しというのはいいですね。食パンよりパンドミが一番良いようです。美味しい小麦粉を使うのが一番で、それであればスキムミルクは要らないそうですよ。
sumiさんこんにちは。セミリタイア者だったら時間があるのでホームベーカリーは本当にお勧めです。パナだとアマゾンが最安でした。今は全く市販のパン買ってませんから節約になってますよ。